250
g húb, 700 g rybieho filé (sladkovodná ryba), 70 g oleja, citrón,
¼ l mlieka, 40 g múky, 40 g strúhaného syra, petržlen, soľ
Rybu
vypitveme, očistíme a nakrájame na porcie. Pokvapkáme citrónovou
šťavou, osolíme a pečieme na masle. Huby očistíme, umyjeme a
pokrájané dusíme na masle s petržlenom. Súčasne pripravíme z
bledej maslovej zápražky a z mlieka omáčku, do ktorej huby
zamiešame. Na vymastený pekáč rozložíme porcie ryby, zalejeme
ich omáčkou, posypeme syrom, pokvapkáme roztopeným maslom a dáme
trocha zapiecť.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára