2
kuracie stehná, morská soľ, mletá sladká paprika, 4 cibule, 6
paradajok, 2 zelené papriky, 2 žlté papriky, 2 strúčiky cesnaku,
2 PL olivového oleja, 200 ml zeleninového bujónu, 4 PL posekanej
bazalky
Kuracie
stehná opláchneme, osušíme, potrieme soľou, mletou paprikou a
niekoľko ráz popicháme. Na panvici bez tuku opekáme zo všetkých
strán 30 minút. Cibuľu ošúpeme. Paradajky umyjeme a očistíme.
Oboje pokrájame na mesiačiky. Papriku očistíme, umyjeme a
pokrájame na väčšie kúsky. Cesnak ošúpeme a najemno posekáme.
V hrnci zohrejeme olej a opečieme na ňom cibuľu a cesnak. Pridáme
papriku, krátko opražíme a prilejeme bujón. Premiešame a necháme
10 minút dusiť. Potom pridáme pokrájané paradajky a dusíme ešte
2 minúty. Primiešame bazalku. Na zeleninu položíme kuracie stehná
a servírujeme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára