400
g hovädzieho zadného mäsa, 4 lyžice sójovej omáčky, 1 lyžica
kukuričnej múky, 1 lyžica sherry, 250 g čerstvej brokolice, ¼
lyžičky postrúhaného ďumbiera, 6 lyžíc oleja, soľ a mleté
čierne korenie
Mäso
pokrájame na hrubšie rezance a premiešame so sójovou omáčkou, s
kukuričnou múkou, so sherry a s cukrom. Necháme 20 minút postáť.
Brokolicu očistíme, poodrezávame ružice a pokrájame na
rovnomerné kúsky. Stopky olúpame a nadrobno pokrájame. Potom ju
aj so stopkami na rozohriatom oleji opražíme, posypeme postrúhaným
ďumbierom, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Odložíme
do tepla. Na oleji oprážame hovädzie mäso domäkka. Keď je
hotové, vložíme späť brokolicu. Všetko spolu prehrejeme a
podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára