1
kg mladych cukin, 300 g mleteho hovadzieho a bravcoveho masa, cibulu,
lyzicu ryze, vajce, 2 lyzice masla, olej na restovanie, lyzicu
polohrubej muky, salku prelisovanych rajciakov, stipku cierneho
korenia, sol
Cukiny
umyjeme, odrezeme stopku, po dĺžke napoly rozrežeme, stred s
jadierkami vyberieme. Na masle podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu,
pridáme zomleté mäso, vajce a uvarenú ryžu. Osolíme a
okoreníme. Zmesou naplníme polovice cukín. Vložíme ich do nádoby
s olejom a restujeme na miernom ohni 7 minút. Vyberieme, do výpeku
pridáme múku, pripravíme bledú zásmažku, zalejeme šťavou z
rajčiakov, ochutíme soľou a cukrom. Omáčkou zalejeme cukiny a
dusíme 15-20 minút, kým nezmäknú.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára