V 95
litroch 95% etanolu (to je ten “pitný”lieh) nechajte na 12
hodín vymacerovať (odmočiť) 2,5 kg sušenej vňate
paliny pravej, 2 kg feniklu a 2 kg anízu.Po 12
hodinách dolejte 20 l vody a vydestilujte z toho 90
ldestilátu, tento rozdeľte na 2 polovice (pre menej inteligentných
je to 2 krát 45 litrov), jednu polovicu odložte a do druhej
pridajte 2 kg paliny pravej, 2 kg yzopu
lekárskeho (Hyssopus officinalis) a 500 g citrónovej kôry
a nechajte mesiac postáť na teplejšom mieste (nie pri
radiátore).Do zmesi pridajte 10 litrov vody a
vydestilujte40 l, destilát zmiešajte so zbytkom destilátu z kroku
2.Zmes zrieďte na obsah alkoholu cca 70 % a uskladnite (odporúčam
dubové sudy a sklenené fľaše)
Tip
: Množstvo absintu uvedeného v recepte by stačilo na totálne
sklátenie cca 200 priemerných ľudí, preto vám odporúčam urobiť
ho v menšom množstve a to docielite tak, že všetky hmotnosti a
objemy uvedené v recepte vynásobíte rovnakým číslom menším
ako 1 a rôznym od nuly.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára