hovädzia sviečková, maslo, olej, hladká múka, biele víno, soľ, čierne korenie, smotana, kapary, cesnak
Mäso (500 g ) odblaniť a nakrájať na prúžky, nasekať kapary (lyžička), roztrieť cesnak (veľký strúčik). Mäso opražiť na masle (asi 50 g ) iba tak, aby stratilo farbu, posypať múkou (pol lyžice), zapražiť, priliať víno (1 dl ), vodu (0,5 dl ), zľahka 3 minúty podusiť, osoliť, okoreniť, pridať smotanu (3 dl ), kapary a cesnak. Krátko podusiť. Príloha: ryža, Nemci dokonca radi kombinujú ryžu so zemiakmi.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára