200 g suchej bielej fazule, 300 g baranieho masa, 40 g masti, cibula, sol, mlete cierne korenie, 100 g zemiakov, lyzicka mletej cervenej papriky, bobkovy list, 2 zrnka noveho korenia, strucik cesnaku, oregano
Fazulu namocime den pred pripravou do prevarenej studenej vody a na druhy den ju uvarime v tej istej vode do polomakka. Maso pokrajame na kocky, oprazime v rozohriatej masti, pridame cibulu posekanu nadrobno, osolime a okoreenime mletym ciernym korenim. Potom pridame ocistene zemiaky pokrajane na kocky, zaprasime mletou cervenou paprikou a zalejeme vodou. Okorenime bobkovym listom a novym korenim, pridame rozotrety cesnak, scedenu fazulu a vsetko spolu udusime domakka. Nakoniec ochutime oreganom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára