malá hlávka kelu, ryža, masť, 300 g hlív, maslo, soľ, korenie
Malú dobre očistenú hlávku kelu uvaríme v polievke a nadrobno posekáme. Sparíme, prepláchneme studenou vodou 250 g ryže a opražíme ju na 2 lyžiciach rozpálenej masti, osolíme, podlejeme vodou alebo zeleninovým vývarom a dáme do rúry dusiť. Medzitým nakrájame hlivy na rezance, podusíme ich na kúsku masla, osolíme, okoreníme. Keď ryža zmäkne vmiešame do nej hlivy, sterilizovaný hrášok a uvarený posekaný kel. Všetko necháme prehriať na slabom ohni a podávame posypané tvrdým syrom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára