31. 7. 2016

Brokolica zapekaná so syrom

400 g brokolice., 1 cibuľa., 50 g šunky., 1 vajce., 1/2 dl egalizovaného mlieka., 30 g tvrdého syra., mleté čierne korenie., pažítka., tuk na vymastenie nádoby., voda., soľ
Brokolicu uvaríme v posolenej vode, necháme odkvapkať a posekáme. Pridáme cibuľu pokrájanú nadrobno, pokrájanú šunku a pažítku pokrájanú nadrobno. Premiešame a dáme do ohňovzdornej nádoby vymastenej tukom. Vo vyhriatej rúre pár minút prehrejeme, vyberieme, zalejeme mliekom rozšľahaným s posoleným a okoreneným vajcom a zapečieme. Pred dokončením tepelnej úpravy posypeme strúhaným syrom a necháme ho na povrchu roztopiť. Podávame s varenými zemiakmi alebo so zemiakovou kašou a s rajčiakovým šalátom.
(2 porcie / 1 porcia 1126 kJ - 269 kcal., B - 22,0 g., T - 13,1 g., S - 15,8 g)

Žiadne komentáre: