200 g hlivy ustricovitej (alebo iných húb)., 1 cibuľa., 30 g slnečnicového oleja., 100 g mrkvy., 50 g zeleru., 50 g petržlenu., mleté čierne korenie., 5 g hladkej múky., 1 dl bieleho vína., voda., soľ
Cibuľu pokrájanú nadrobno speníme na tuku a pridáme očistenú, umytú a osušenú hlivu pokrájanú nadrobno, posolíme, okoreníme a prikryté dusíme za občasného miešania. Pridáme očistenú zeleninu pokrájanú nadrobno a dusíme za občasného podlievania vodou do mäkka. Ku koncu dusenia odkryjeme, vodu vydusíme, zaprášime múkou, podlejeme vínom a ešte krátko podusíme. Podávame so zemiakovou kašou.
(2 porcie / 1 porcia 896 kJ - 214 kcal., B - 39,9 g., T - 15,2 g., S - 15,4)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára