2 kg bravčových nožičiek, 3 l vody, 120 g rôznej koreňovej zeleniny, celé čierne korenie, cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, soľ
Nožičky očistíme, umyjeme, zalejeme studenou vodou a pomaly varíme. Po 1 hodine varu pridáme očistenú pokrájanú koreňovú zeleninu, celé čierne korenie, cibuľu, cesnak a soľ. Varíme ešte asi 2 1/2 až 3 hodiny. Potom nožičky vykostíme, mäso rozdelíme na taniere a zalejeme precedeným vývarom. Huspeninu necháme v chlade stuhnúť.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára