20. 8. 2012

Bravčové karé v mlieku na rošte

600 g bravčového karé, soľ, mlieko, rasca, mleté čierne korenie, maslo
Umyté a vykostené karé nakrájame na rezne a trochu naklepeme. Osolíme, namočíme v mlieku a necháme niekoľko hodín odležať. Potom vyberieme, posypeme mletou rascou, mletým čiernym korením a pokvapkáme rozpusteným maslom. Takto pripravené rezne uložíme na rozohriaty rošt a po každej strane grilujeme 4 minúty. Počas grilovania natierame maslom. Hotové rezne upravíme na misu, pokvapkáme rozpusteným maslom a podávame so zemiakovou kašou.

Žiadne komentáre: