600 g bravčového mäsa zo stehna, soľ, 1 dl kyslej smotany, 40 g masla, citrónová šťava
Umyté bravčové stehno odblaníme, osušíme obrúskom a pokrájame na hrubšie rezne.Zľahka naklepeme, osolíme, polejeme troškou kyslej smotany a necháme odležať v chlade. Grilovací rošt rozohrejeme, poukladáme naň odležané rezne, pokvapkáme troškou smotany a obložíme kúskami surového masla. Rošt zasunieme a po každej strane grilujeme asi 4 minúty. Hotové rezne upravíme na misu, pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára