13. 1. 2017

Obalované mäso s estragónom

2 platky kuracich prs, 4-6 listkov estragonu, 10 g masla, sol, cierne korenie, 1/2 PL muky, vajce, 50 g struhanky, 2 PL margarinu
Do masa urobime na jednej strane zarez, aby vznikla kapsicka. Estragon umyjeme a nahrubo nakrajame, vymiesame s maslom a zmesou naplnime maso.  Maso posypeme solou a ciernym korenim a zlahka poprasime mukou. Obalime v rozslahanom vajci a struhanke. Struhanku dobre pritlacime. Maso potom upecieme na margarine. Odporucame podavat s hranolkami alebo ryzou.

Žiadne komentáre: