17. 1. 2017

Roštenka s hlivou

500 g roštenky, mleté čierne korenie, soľ, 1 väčšia cibuľa, 2 lyžice oleja, čerstvé alebo sterilizované hlivy, voda na podlievanie, múka na zaprášenie.
Mäso umyjeme, nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme, okoreníme. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji a opečieme na nej mäso. K opečenému mäsu pridáme pokrájané hlivy, podlejeme vodou a prikryté dusíme do mäkka. Šťavu zahustíme múkou a podľa potreby dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Podávame s ryžou alebo so zemiakmi.

Žiadne komentáre: