Račianský tatarák s hlivami

200 g hlivy, 2 väčšie cibule, 50 ml oleja, rasca, čierne korenie, soľ, 4 strúčiky cesnaku, pol lyžičky papriky, petržlenová alebo zelerová vňať, vajce, kečup.
Na rozpálenom oleji opražíme cibuľu do sklovita, pridáme nadrobno nakrájanú hlivu, soľ, koreniny a podusíme do mäkka. Zmes zahustíme vajcom, dobre premiešame a horúcu natierame na hrianky. Polejeme kečupom a podávame ako teplé toasty.