Vyčistenú hus umyjeme, osolíme zvonku aj z vnútra, podlejeme a pečieme najlepšie v hlinenom pekáči, najprv prikrytú a potom ju odkryjeme. Počas pečenia hus obrátime. Červenú kapustu pokrájame na rezance, osolíme a necháme postáť. Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na husacej masti, pridáme červenú kapustu, pokvapkáme octom, ochutíme drvenou rascou a udusíme do mäkka. Podľa chuti osolíme. Podávame so zemiakovou knedľou.
18. 1. 2017
Pečená hus s červenou kapustou
hus., soľ., 600 g červenej kapusty., cibuľa., 2 pl husacej masti., ocot., drvená rasca., cukor
Vyčistenú hus umyjeme, osolíme zvonku aj z vnútra, podlejeme a pečieme najlepšie v hlinenom pekáči, najprv prikrytú a potom ju odkryjeme. Počas pečenia hus obrátime. Červenú kapustu pokrájame na rezance, osolíme a necháme postáť. Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na husacej masti, pridáme červenú kapustu, pokvapkáme octom, ochutíme drvenou rascou a udusíme do mäkka. Podľa chuti osolíme. Podávame so zemiakovou knedľou.
Vyčistenú hus umyjeme, osolíme zvonku aj z vnútra, podlejeme a pečieme najlepšie v hlinenom pekáči, najprv prikrytú a potom ju odkryjeme. Počas pečenia hus obrátime. Červenú kapustu pokrájame na rezance, osolíme a necháme postáť. Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na husacej masti, pridáme červenú kapustu, pokvapkáme octom, ochutíme drvenou rascou a udusíme do mäkka. Podľa chuti osolíme. Podávame so zemiakovou knedľou.
Prihlásiť na odber:
Zverejniť komentáre (Atom)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára