Opekance s makom

650 g polohrubej muky, 2 vajcia, 4 dl mlieka, 20 g drozdia, 10 g soli
Drozdie, 2 dl vlazneho mlieka a trochu muky spracujeme na kvasok. Po vykysnuti vlejeme do preosiatej muky, pridame zvysok mlieka, sol a vypracujeme. Nechame vykysnut. Vyvalkame tenky sulok, ktory na plechu skrutime do tvaru hada. Upecieme ho doruzova. Pokrajame na male kocky. Polejeme vriacim mliekom a pockame, kym kocky nezacnu maknut. Potom opekance vyberieme. Posypeme ich mletym makom a pokvapkame medom.