Poľovnícka čalamáda

2 kg uhoriek, 2 kg papriky, 1 kg zelených rajčín, 1 kg cibule
Nálev : 3 l vody, 1 lyžica soli, 1 deko, 70 dg kryštalového cukru, 7 dcl octu 

Pokrájané suroviny zalejeme nálevom, necháme trochu povariť,až do bodu varu,ešte teplé naložíme do fliaš a odložíme do druhého dňa do suchého dunstu.