5
kg chudšieho bravčového mäsa, 1 kg kožiek zo surovej slaniny,
300 ml.leča, 100g rychlosoli, 200 g steril. kápie, 1 PL vegety,
koreniny podľa chuti
Umyté
mäso pokrájame na malé kúsky a posypeme rychlosoľou. Umyté
kožky uvaríme domäkka a spolu s mäsom ich najemno pomelieme.
Podľa potreby pridáme vodu, v ktorej sme ich varili. Pomelieme aj
lečo a kápiu, dáme k mäsovej zmesi, ochutíme vegetou a
koreninami. Dôkladne premiešame, naplníme pripravené menšie
poháre a dobre ich uzavrieme. Sterilizujeme 120 min.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára