27. 2. 2013

Kura tahitské

kura, 6 lyžíc masla, 1,25 dl vermutu, soľ, korenie, lyžička rozmarínu, lyžička kari korenia, 2 lyžice worcestrovej omáčky, tabasco, 2 lyžice sójovej omáčky
Najprv si pripravíme omáčku. Maslo roztopíme, pridáme vermut, rozmarín, kari, sójovú a worcestrovú omáčku a pár kvapiek tabasca. Dobre premiešame a pomaly varíme asi pol hodinu. Kura osolíme a okoreníme a pečieme na ražni alebo na mriežke nad dreveným uhlím. Často potierame pripravenou omáčkou.

Žiadne komentáre: