3. 10. 2012

Vaječný koňak so smotanou

5 žĺtkov, 200 g práškového cukru, vanilkový cukor, 12 l šľahačkovej smotany, 1/4 – 1/2 l rumu
Žĺtky vymiešame s cukrom, zriedime trochou smotany. Zvyšok smotany uvaríme s vanilkovým cukrom. K horúcej smotane prilejeme žĺtky a zmes šľaháme až sa takmer varí. Odložíme a miešame do vychladnutia. Primiešame rum, precedíme do fliaš a odložíme.

Žiadne komentáre: