1. 10. 2012

Jablkový závin z celozrnej múky

150 g jemnej celozrnnej múky, 50 g hladkej múky, 50 g masla, vajce, 2 PL hladkej sójovej múky, trocha soli, vlažné mlieko, 500 g jabĺk, 100 g hrozienok, 1 PL medu, 50 g orechov

Vypracujeme stredne tuhé cesto a necháme asi 1 hodinu v teple. Polovicu cesta vyvalkáme na dobre pomúčenom obrúsku, potrieme maslom, dve tretiny placky prikryjeme zmesou strúhaných jabĺk, medu, nasekaných orechov a hrozienok. Cesto obrúskom zvinieme, položíme na plech a potrieme maslom. Z druhej polovice cesta urobíme ďalší závin. Pečieme vo vyhriatej rúre do zlatohneda.
Obmena : Čast jabĺk môžeme nahradit kokosovou múčkou a čerešnami.

Žiadne komentáre: