1. 10. 2012

Plnený perník

vajce, 200 g jemnej celozrnnej múky, 2 PL medu, 2 PL mlieka, 100 g hladkej múky, 100 g hladkej sójovej múky, 1 KL jedlej sódy, klinčeky, škorica, nové korenie
plnka : 200 g lekváru, 100 g orieškov, 50 g kokosovej múčky, pomarančová kôra, štava z pol citróna, horúca voda podlá potreby

Všetko zmixujeme. Vajce, mlieko a med vyšlaháme nad parou do peny. Pridáme múku s korením a jedlú sódu a všetko spojíme do vláčneho cesta. Vyvalkáme dve placky asi 1/2 cm hrubé. Jednu opečieme na vymastenom plechu, potrieme náplňou, prikryjeme druhou plackou a dopečieme.

Žiadne komentáre: