3. 10. 2012

Anglický likér

3 pomaranče, 2 citróny, žltá kôra z pomaranča, 45 dag cukru, 1 dl vody, 1 l vodky

Vodu s cukrom varíme 15 minút, odstavíme a vlejeme vodku. Pomaranče olúpeme, odstránime bielu dužinu a nakrájame na plátky. Pridáme olúpané a vykôstkované plátky citróna a umytú a na drobno pokrájanú pomarančovú kôru. Ovocie nasypeme do sirupu s vodkou a prikryté necháme zrieť 10 - 12 dní. Denne premiešame. Scedíme cez gázu, vzduchotesne uzavrieme a necháme ešte zrieť 1 mesiac.

Žiadne komentáre: