3. 10. 2012

Ajvar s horčicou

2 kg papriky,300 ml oleja,1,5 lyžice soli, lyžica cukru, sáčok deka,100 g strúhaného chrenu, 350 g horčice
Vyčistené papriky upečieme a zomelieme alebo vymixujeme a potom dusíme s olejom asi 30 minút. Pridajte soľ, cukor, deko a strúhaný chren(môže byť aj sterilizovaný), všetko dusíme kým sa voda nevydusí. Po vychladnutí pridáme horčicu, dobre premiešame,a dávame do pohárov,sterilizujeme min.15 min..

Žiadne komentáre: