2. 10. 2012

Mäkké vianočné medovníčky

3 PL medu, 2 PL mlieka, 50 g Hery, l PL slivkového lekváru, vajce, 200 g hladkej múky, 200g celozrnnej múky, 30 g sekaných hrozienok, na hrot noža jedlej sódy,1 KL rozdrvených korenín (škorica, klinčeky, badián),1-2 KL pomarančovej a citrónovej kôry, mandle

Med, mlieko a lekvár premiešame a na miernom ohni privedieme za stáleho miešania do varu. Odstavíme a necháme vychladnúť:. Na doske premiešame múku s koreninami a jedlou sódou. Pridáme vajce, prilejeme medový sirup a spracujeme na vláčne cesto (podlá potreby môžeme pridat kyslú smotanu). Cesto na slabo pomúčenej doske rozvalkáme na 4 mm hrúbku. Vykrajujeme lubovolné tvary, ktoré potrieme bielkom, ozdobíme hrozienkami a mandlami. Pečieme v horúcej rúre do zlatožlta.

Žiadne komentáre: