1. 10. 2012

Mrkvové rezy

2 PL medu, 150 napoly uvarenej a zomletej mrkvy, 3 vajcia, 50 g nasekaných vlašských orechov, 2 PL smotany, 80 g sójových vločiek, 40 g polohrubej a 40 g celozrnnej múky, 1/2 prášku do pečiva
Do elektrického šlahača dáme med, žítky, polovicu odváženej múky a dobre ušlaháme do spenenia. Pridáme smotanu, orechy a mrkvu a znovu spolu dobre prešlaháme. Ostatnú múku premiešame s práškom do pečiva a spolu so sójovými vločkami pridáme k vymiešanej hmote. Nakoniec primiešame sneh z bielkov. Dáme na vymastený plech a pečieme asi 1/2 hodiny. Upečené rezy môžeme natrieť slivkovým lekvárom a posypať mletými orechmi.

Žiadne komentáre: