2. 10. 2012

Mrkvové sušienky starých mám

300 g pšeničného šrotu, 200 g mrkvy, 150 g sójovej múky,100 g krupiek, 100 g Hery, mletý fenikel, 2 PL sparených hrozienok

Mrkvu postrúhame a uvaríme s hrozienkami a feniklom. Krúpky tiež uvaríme a zmixujeme spoločne s mrkvou na čo najhustejšiu hmotu. Zmiešame sójovú múku, šrot, Heru a zmixovanú kašu. Vypracujeme cesto; ak je potrebné, pridáme trochu vody alebo pšeničného šrotu tak, aby sa dalo vyvalkať. Cesto necháme uležat. Potom ho rozvalkáme na plátok a vykrajujeme tvary alebo v dlani tvoríme gulky, ktoré na vymastenom plechu stlačíme. Pečieme do zlata pri teplote 150°C.

Žiadne komentáre: