6 rezňov z bravčového karé,500 g kyslej kapusty,4 cibule, soľ,mleté čierne korenie,olej,100 ml bieleho vína,50 g slaninky
Z rezňov si prichystáme taštičky tak, že do nich zarežeme nožom.Slaninu nakrájame na kocky, opečieme, pridáme kyslú kapusta a biele víno. Chvíľu podusíme. Zmesou naplníme kapsy, previažeme niťou, okoreníme, osolíme a sprudka opečieme na ohni.Položíme na pekáč, pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu, podlejeme vodou prikryjeme druhým pekáčom.Takto pripravený pekáč vložíme asi na 45 minút do rúry vyhriatejna 200 °C a jeho obsah upečieme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára