2. 10. 2012

Smotanové praclíky

150 g hladkej múky, 200 g jemnej celozrnnej múky, 100 g zomletých sójových vločiek, 1 KL prášku do pečiva, vanilka, trocha soli, 200 ml kyslej smotany, 100 g Hery,bielok na potretie, 1 PL medu
Múku, prášok do pečiva, sol, vanilku,med, smotanu a sójové vločky zmiešame, pridáme rozdrobený tuk, vypracujeme tuhé cesto a necháme 1 hodinu odpočívať. Potom ho sformujeme do tvaru valca a pokrájame na nevelké kúsky,z ktorých sformujeme tyčinky dlhé 20 cm a hrubé 1 cm.Vytvarujeme z nich praclíky, potrieme snehom ušlahaným z bielka, poukladáme na vymastený plech a upečieme v horúcej rúre do zlata.

Žiadne komentáre: