29. 10. 2012

Alsaská kapusta

500 g kyslej kapusty,cibuľa,2 PL masti,100 ml bieleho vína, jablko ,soľ,10 borievok,300 g anglickej slaniny,20 ml čerešňovice, 500 g zemiakov,4 klobásy,4 kotlety,mleté čierne korenie

Misku na zapekanie vyložíme plátkami anglickej slaniny.Na masti osmažíme cibuľu, pridáme kyslú kapustu, jablko, borievky a krátko podusíme.Vložíme do misky, zalejeme čerešňovicou a vínom. Navrch položíme klobásy, osolené, naklepané a okorenené kotlety.Misku vložíme asi na 1 až 1½ hodiny do vyhriatej rúry a jej obsah zapečieme.Podávame s chlebom alebo zemiakmi.

Žiadne komentáre: