Výborná mechonia

Postup: Paradajky, zelené a červené papriky upečieme a ošúpeme, zmiešame s cibuľou nakrájanou na malé kúsky, olivovým olejom, citronovou šťavou, harissou a rozmixujeme na kašu. Zmes môžeme ochutiť a ozdobiť tuniakom, sardelami, olivami, kaparami, vajcom natvrdo alebo cesnakom. K rozmixovanému šalátu sa jedáva pečivo alebo chlebové placky.