7. 7. 2009

Bravčové dusené na horčici

Suroviny: 40 dag bravčového mäsa z pliecka, 3 dag masti, 4 dag cibule, 2 dag hladkej múky, čierne korenie, soľ, horčica, voda 

Postup: Naklopané bravčové rezne na okrajoch narežeme, posypeme čiernym korením, potrieme horčicou a opečieme na masti. K opečeným pridáme postrúhanú cibuľu, ktorú necháme zapeniť, soľ, trochu vody a prikryté dusíme. Mäkké rezne zaprášime múkou a ešte dodusíme.
Podávame s ryžou, tarhoňou alebo zemiakmi.

Žiadne komentáre: