Suroviny: 600 g chrbta z diviaka, 100 g jabľk, 4 hrušky, brusnice, 2 dcl červené víno, 50 g sliv.lekváru, 200 g koreň.zeleniny
Postup: Mäso osoliť, pridať krájanú zeleninu, strúhané jablká, podliať, piecť v rúre 1,5 hod. Hotové vybrať z pekáča, výpek prepasírovať, rozmixovať, pridať červené víno a sliv.lekvár.
Hruška rozpoliť, očistiť, variť s červ.vínom, brusnicami asi 15 min, víno potom použiť do výpeku,hrušky naplniť brusnicami, podávať so zemiakmi. Brusnice možno nahradiť ríbezlami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára