29. 7. 2009

Šalát mäsový s cuketami

Suroviny:  500 g bravčových reznov prírodných , 6 PL oleja, 2 pálivé papriky, 600 g cukiet, l ĆL červená paprika,1 šalotka, 2 str.cesnaku, korenie, soľ, l ČL tymianu, l/4 l bieleho vína, 100 ml zeleninového vývaru, bazalka 

Postup: Mäso nakrájať na pásiky, dať do marinády na 2 hodiny / Olej, mleta paprika/. Cukety nakrájať na kolieska, papriku na pásiky, šalotku, cesnak na drobno, mäso prudko opiecť, pridať soľ, korenie, šalotku, cesnak podusiť 3 min., pridať zeleninu a tymian, víno, vývar, povariť 6-8 min. pridať bazalku, podávať s opečenými zemiakmi.

Žiadne komentáre: