19. 6. 2009

Hubová polievka s pohankou

Suroviny: 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 paprika, petržlenová vňať, 1 dl pohánky, bobkový list, soľ, korenie, majoránka, bazalka, 2 PL oleja, 6 PL múky, 2 PL papriky mletej, 10 dkg húb 

Postup: Pohánku dáme variť s 2 litrami vody. Pridáme nakrájanú zeleninu. Dochutíme koreninami. Neskôr pridáme huby. Varíme. Z múky a oleja urobíme zápražku, pridáme mletú papriku, podlejeme polievkou a precedíme do polievky. Podávame posypanú s petržlenovou vňaťou.




Žiadne komentáre: