Suroviny: 250 g údeného mäsa, 400 g kyslej kapusty, 10 g sušených húb, 30 g masti, 1 cibuľa, 30 g hladkej múky, mletá červená paprika, soľ, 150 g zemiakov, 2 dl smotany
Postup: Údené mäso zalejeme vodou, uvaríme do polomäkka, vyberieme, pokrájame na malé kocky a vložíme späť do vývaru. Pridáme pokrájanú kyslú kapustu, vopred namočené huby a uvedieme do varu. Z masti, cibule pokrájanej nadrobno, múky a mletej červenej papriky pripravíme zápražku, ktorú zamiešame do polievky a podľa chuti osolíme. Nakoniec do polievky pridáme osobitne uvarené zemiaky a zjemníme smotanou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára