Suroviny: 600 g jahňacieho stehna, 100 g oleja, 200 g broskyňového kompótu, 1 vajce, 80 g hladkej múky, 40 g masla, soľ
Postup: Zo stehna nakrájame malé filety, ktoré zľahka naklepeme, osolíme, pomúčime a na oleji opečieme do ružova. Výpek zlejeme, k plátom pridáme maslo a krátko ich popražím. Broskyne nakrájame na mesiačiky, obalíme v múke a vajíčku, čo dvakrát opakujeme a potom v horúcom oleji vyprážame.Podávame na mise obložené broskyňami s ryžou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára