Suroviny: 6 dag masti alebo oleja, 40 dag hovädzieho mäsa zo stehna, 6 dag cibule, soľ, mleté čierne korenie, 2 dag hladkej múky, voda
Postup: Umyté mäso opečieme na rozpálenej masti. Opečené vyberieme, na masť dáme nadrobno pokrájanú cibuľu, opražíme ju do ružová, pridáme mäso, soľ, čierne korenie, trošku podlejeme vodou a dusíme. Počas dusenia mäso občas polievame šťavou, ktorú dolievame horúcou vodou. Mäkké mäso vyberieme, šťavu zaprášime múkou, podľa potreby rozriedime vodou a povaríme. Potom mäso pokrájame a vložíme do precedenej šťavy.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára