29. 6. 2009

Škrabaný biftek

Suroviny: 50 dag hovädzieho mäsa z pleca, 1 vajce, 1/2 lyžice vody, 2 dag cibule, 4 dag masla, 4 dag hladkej múky, soľ, čierne korenie, hlávka šalátu 

Postup: Dobre odležané mäso z pleca nožom rozškrabeme, pridáme vajce, soľ, vodu, postrúhanú cibuľu a čierne korenie. Dobre premiešame a tvoríme bifteky, ktoré obalíme v múke a na rozpálenom masle sprudka opečieme z každej strany asi 4 minúty. Potom ich podlejeme vodou a povaríme.

Žiadne komentáre: