40 dag hovädzieho mäsa (sviečkovice), 4 dag masti, 2 dag cibule, 8 dag koreňovej zeleniny, 2 dl kyslej smotany, 4 dag hladkej múky, bobkový list, soľ, čierne korenie, voda
Hovädzie mäso opečieme na masti, pridáme pokrájanú cibuľu a necháme ju zapeniť. Potom pridáme očistenú, pokrájanú koreňovú zeleninu, soľ, korenie, bobkový list, podlejeme vodou a prikryté dusíme. Keď je mäso mäkké, prilejeme kyslú smotanu rozmiešanú s múkou a povaríme. Uvarenú šťavu pretrieme cez sito a vylejeme na pokrájané mäso.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára