Suroviny: 40—50 dag hovädzieho mäsa, 12 dag miešanej koreňovej zeleniny, 3 dag cibule, voda, cesnak, soľ, čierne korenie, zelený petržlen alebo pažítka
Postup: Umyté mäso vložíme do studenej vody a varíme. Asi po polhodinovom vare pridáme očistenú zeleninu, cibuľu, osolíme a okoreníme. Polievku varíme na miernom ohni asi 2,5 hodiny, podľa tvrdosti mäsa. Uvarenú polievku ocedíme a zavaríme do nej alebo cestovinu, halušky, knedličky, alebo dáme do nej hotovú závarku. Nakoniec pridáme posekaný zelený petržlen alebo pažítku.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára