26. 6. 2009

Fazuľová polievka

Suroviny: 16 dag suchej fazule, 4 dag masti alebo oleja, 3 dag hladkej múky, 2 dag cibule, červená paprika, voda, soľ, cesnak, zelený petržlen 

Postup: Čistú, asi deň namočenú fazuľu varíme v tej vode, v ktorej bola namočená. Z masti a múky pripravíme červenú zápražku, pridáme do nej postrúhanú cibuľu, červenú papriku, cesnak, popražíme, zalejeme vodou, osolíme, povaríme a prilejeme k uvarenej fazuli. Nakoniec pridáme posekaný zelený petržlen. Do fazuľovej polievky môžeme pridať koreňovú zeleninu, zelenú papriku, rajčiaky, zemiaky, krúpy, cestovinu.




Žiadne komentáre: