Zapekané zemiaky s kyslou kapustou a klobásou

800 g zemiakov,600 g kapusty,50 g oleja,60 g cibule, 200 g klobásy, 30 g masti na pekáč,200 ml kyslej smotany, soľ, voda, mleté čierne korenie,mletá červená paprikaNa vymastený pekáč vložíme vrstvu uvarených olúpaných zemiakov nakrájaných na kolieska, cibuľu opraženú na oleji s paprikou a pokrájanou klobásou, soľ, korenie a surovú kyslú kapustu.Vrstvy striedame tak, aby navrchu boli zemiaky a nakoniec zalejeme smotanou.Takto naplnený pekáč vložíme do vyhriatej rúry, kde jeho obsah zapečieme.