8 veľkých zemiakov,500 g polohrubej múky,trošku soli, vajce, 250 g bryndze,200 g slaniny
Očistíme zemiaky, nastrúhame, pridáme vajce, múku, soľ a vymiešame na zemiakové cesto.Do vriacej vody ich púšťame cez sito na haluška, tzv. haluškár. Keď halušky pri varení vyplávajú na hladinu, vyberieme a premyjeme v horúcej vode.Takto pripravené halušky zmiešame s bryndzou a navrch pridáme škvarky. Podávame s kyslým mliekom a s pažítkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára