400 g zemiakov,150 g krupicovej alebo hrubej múky, 200 g údeniny, vajce,soľ
Uvarené zemiaky v šupke očistíme, prelisuje, pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme cesto.Z takto pripraveného cesta odkrajujeme rovnaké kúsky, na ktoré vložíme zomleté uvarené údené mäso, zabalíme a vytvarujeme na knedle. Necháme zovrieť 1 l vody, potom do nej nahádžeme pripravené knedle a varíme, kým nevyplávajú na povrch – a potom ešte 4 až 5 minút. Podávame s kyslou surovou alebo dusenou kapustou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára