Suroviny: 500 g ružičkového kelu
2 lyžice oleja
1 lyžica hladkej múky
2 strúčiky cesnaku
soľ
rasca
mleté korenie
majorán
2 krajce chleba
Postup: Očistený kel umyjeme, vložíme do 1 litra vody, osolíme, okoreníme, prisypeme rascu a uvaríme.Z oleja a múky pripravíme svetlú zápražku, pridáme do nej pretlačený cesnak a za stáleho miešania chvíľu pražíme. Zalejeme pohárom studenej vody a rozmiešané vlejeme do polievky. Krátko povaríme a nakoniec ochutíme majoránom.Chlieb pokrájame na malé kocky, nasucho ich opražíme na teflónovej panvici. Pred podávaním ich vsypeme do polievky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára