Suroviny:50 dg hladkej múky
3 žĺtky
soľ
3 dg droždia
25 dg Palmarínu
Postup:15 dg múky spracujeme s Palmarínom a odložíme do chladu. Z ostatných prísad vypracujeme vláčne cesto. Potom vyvaľkáme, zabalíme do neho maslo a necháme 15 min. stáť. Potom rozvaľkáme, vždy rovnako prekladáme. Postup opakujeme 3x, vždy po 10 minútach. Nakoniec vyvaľkáme na hrúbku asi 1,5 cm, vykrajujeme pagáče a ukladáme ich na vymastený plech. Potrieme vajíčkom a upečieme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára