Suroviny:1 čerstvý ananás, 2 chilli papričky, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, olej, 2 lyžice práškového cukru, kurkuma, 2 semená hviezdičkového anízu, škorica, 6 klinčekov, pol čajovej lyžičky mletého zázvoru, soľ
Postup:Ananás olúpeme, rozštvrtíme, hornú, drevnatú časť odrežeme, každú štvrťku rozkrojíme ešte na 4 diely, uložíme do hrnca, osladíme, okoreníme kurkumou, trocha zalejeme vodou a povaríme asi 10 minút.V panvici rozpálime olej, opražíme na ňom cibuľu nakrájanú nadrobno a popučený cesnak, pridáme potlčený hviezdičkový aníz, škoricu a klinčeky. Asi po 2 minútach prisypeme mletý zázvor, trocha zalejeme vodou, podľa chuti osolíme, osladíme a za častejšieho miešania varíme asi 3 minúty.Nakoniec pridáme uvarené kúsky ananásu, podrvené chilli papričky zbavené zrniek a všetko spolu ešte povaríme na miernom ohni asi 5 minút.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára